Rodica Zaharia. În urmă cu aproximativ opt luni, cadre didactice din cadrul Liceului Tehnologic ”Duiliu Zanfirescu” din comuna Dragalina, județul Călărași au accesat și câștigat un proiect ERASMUS ,”ȘANSE pe piata europeana a muncii pentru elevii din Călărași”. Proiectul se derulează pe parcursul a doi ani școlari, 2015-2016 și 2016-2017 și se adresează unui număr de 36 de elevi și patru cadre didactice participante la stagiile de formare.
Echipa proiectului formată din Gina Cojocaru , Georgeta Mareș și Gheorghe Stoica au selectat cei 36 de elevi din clasele cu specializare ”tehnician în gastronomie” pentru a fi parte din proiect, implicit pentru dezvoltarea mobilității europene și necesitatea de formare de competențe la standarde ridicate, în domeniul turismului și alimentației publice, cu specializarea ”tehnician în gastronomie” – nivel de calificare 4. Principalul partener al proiectului este Agrupamento de Escolas de Alcochete, un consorțiu școlar din apropierea Lisabonei (Portugalia), o școală din învățământul public cu o puternică componentă de învățământ vocațional și tehnic.
Cei 36 de elevi au fost împărțiți în trei grupe care vor pleca, pe rând, la școala din Portugalia. Prima grupă, formată din nouă elevi, vor decola duminică, 13 martie 2016, spre Lisabona, locul unde vor poposi trei săptămâni pentru schimbul de experiență. Programul celor 21 de zile în Portugalia este foarte bine structurat, astfel că elevii vor avea zilnic cursuri pentru deprinderea abilităților de tehnician în gastronomie, precum și pentru învățarea limbii portugheze. Nu vor lipsi activitățile culturale, zile pentru plajă și vizite la castele, mănăstiri, Oceanarium și Stadionul Benfica.
Elevii se vor bucura de prezeța celor mai buni traineri în gastronomie, locurile unde vor face practică fiind renumite, Florida Restaurant, cu două stele Michelin la activ și Sao Joao Restaurant.
